効率的な食物繊維の摂り方をご紹介します。

減量で食物繊維は必須とよく聞くけれど、ウサギでもないんだしそんなに毎食野菜は食べれません、と

嘆きごえをいただきます。

食物繊維＝葉野菜と思われがちですが、身の回りには鱧の野菜の他にも同様の食物繊維が豊富な食材がたくさんあります。
その1つが、海藻類です。

海藻類は水溶性の食物繊維で水に溶けやすい性質を持っています。
お通じを良くしたり腸内環境を整える役割があります。

私は乾物コーナーで入手して使っています。簡単に準備できるものがほとんどなので食卓にふんだんに摂り入れてみてください。

お湯で戻せば3～5分ですぐ食べることができます。
私の乾物レギュラーメンバーがこちらです。

・わかめ
・ひじき
・昆布
・とろろ
・のり

特にわかめと海藻サラダの2つは朝の味噌汁でも葉野菜の上に乗せて刺身も乗せてシーフードサラダ風に盛りつけてタンパク質も摂ります。

ひじきと昆布は米を炊く際に一緒にスプーン一杯程度を入れて一緒に炊きます。

昆布の出汁とひじきのミネラル分の相乗効果で、ジャーの蓋を開けた瞬間に土鍋で炊いたような香りに包まれて炊きあがりもより一層ふっくらします。

もちろん食物繊維も一緒に摂れるのが目的です。

秋になれば旬のキノコも一緒に入れて炊いたりします。

なるべく手間をかけずに良質な栄養を無駄なく摂る、これが減量食を続けていくコツの1つです。

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